貧血の食事療法
貧血の大部分は、鉄分不足が原因です
血液の中にあるヘモグロビンの量が少ない状態が貧血。ヘモグロビンは、体中に酸素を運ぶ働きをするため、貧血になると全身が酸素不足に・・・。このため、頭痛、めまい、疲労、肩こり、消化不良が起きたり、顔色が悪く、イライラするといった症状が出現。貧血の大部分は、ヘモグロビンの材料である鉄分が不足する鉄欠乏性貧血です。
女性と貧血
女性の過半数は貧血か、貧血予備軍
鉄欠乏性貧血は、鉄の摂取量が少ないか、需要が増えた時に起こります。摂取量が少ないのは、極端な偏食やダイエットをしたり、鉄の吸収がうまくいかない時。需要が増えるのは、成長期や妊娠・出産・授乳期。月経過多や潰瘍からの出血なども原因になります。妊娠・出産・授乳・・・・、と女性は鉄不足になりがちです。成人女性の約１０％は鉄欠乏性貧血であり、約４０％は鉄欠乏状態（貧血予備軍）であるといわれています。
鉄欠乏性貧血の治療は鉄剤と食事
あきらかな鉄欠乏性貧血の場合、食事の改善だけでは治療は不十分。鉄剤を飲むと共に、食事療法を行うことになります。また、鉄鍋・鉄のフライパンなど、鉄でできた調理用品を使うのも効果的です。
その他の貧血
貧血には、鉄欠乏のほかに、次のような原因があります。
○胃切除によるビタミンB１２欠乏 ○再生不良性貧血 ○肝硬変や腎不全などの病気に伴う貧血
これらの貧血は、薬による治療が中心になります。
年齢別・貧血対策ポイント
乳幼児期
母乳には鉄分がほとんど含まれていないため、生後５ヶ月ごろから開始する離乳食には、鉄分補給の意味みあります。この時期までに必要な鉄分は、お母さんの体内にいる間に、胎児の体に蓄えられています。離乳食の鉄分にも注意してください。
思春期（女子）
女子の場合、思春期は成長と生理の開始により、鉄分の需要が増え、鉄欠乏性貧血になりやすい時期。女子高生の約１０％が鉄欠乏性貧血、約６０％が鉄欠乏状態。正常者は約３０％しかいない、とも言われてます。さらに、美容のためにダイエットや偏食に拍車をかけます。朝起きにくい、肩がこるなどの症状があるときは貧血になっていないか、検査をしましょう。ふだんからバランスの取れた食事をこころがけましょう。
妊娠期
妊娠中は母体の血液量が増え、ヘモグロビンが薄められて、見かけ上貧血になります。軽い貧血は、それほど問題はありませんが、重い貧血は母体にも胎児にも影響があります。鉄欠乏性貧血の場合は鉄剤を服用し、食事療法を行います。
高齢期
高齢者は、調理や買い物が十分に出来ない場合、食事内容が偏ったり、量が不足したりしがち。食事がきちんととれないために、貧血になっている場合があります。買い物がたいへんなときは、一人分から届けてくれる食材の宅配を頼むのも良い方法です。
脱貧血食材
ヘム鉄 非ヘム鉄 たんぱく質 ビタミンＢ6 ビタミンＢ12 葉酸 ビタミンＣ 銅
うなぎ レバー 煮干 あゆ 切干大根 あさり ほうれん草 ひじき 大豆 凍り豆腐 キャベツ りんご イチゴ レモン かぼちゃ じゃがいも こんぶ わかめ 魚類 貝類 鶏肉 豚肉 穀物 サラダ油 卵 牛乳 牡蠣 サツマイモ トマト 梅干 酢 からし 小松菜
ほうじ茶 ウーロン茶
血液の中にあるヘモグロビンの量が少ない状態が貧血。ヘモグロビンは、体中に酸素を運ぶ働きをするため、貧血になると全身が酸素不足に・・・。このため、頭痛、めまい、疲労、肩こり、消化不良が起きたり、顔色が悪く、イライラするといった症状が出現。貧血の大部分は、ヘモグロビンの材料である鉄分が不足する鉄欠乏性貧血です。
女性と貧血
女性の過半数は貧血か、貧血予備軍
鉄欠乏性貧血は、鉄の摂取量が少ないか、需要が増えた時に起こります。摂取量が少ないのは、極端な偏食やダイエットをしたり、鉄の吸収がうまくいかない時。需要が増えるのは、成長期や妊娠・出産・授乳期。月経過多や潰瘍からの出血なども原因になります。妊娠・出産・授乳・・・・、と女性は鉄不足になりがちです。成人女性の約１０％は鉄欠乏性貧血であり、約４０％は鉄欠乏状態（貧血予備軍）であるといわれています。
鉄欠乏性貧血の治療は鉄剤と食事
あきらかな鉄欠乏性貧血の場合、食事の改善だけでは治療は不十分。鉄剤を飲むと共に、食事療法を行うことになります。また、鉄鍋・鉄のフライパンなど、鉄でできた調理用品を使うのも効果的です。
その他の貧血
貧血には、鉄欠乏のほかに、次のような原因があります。
○胃切除によるビタミンB１２欠乏 ○再生不良性貧血 ○肝硬変や腎不全などの病気に伴う貧血
これらの貧血は、薬による治療が中心になります。
年齢別・貧血対策ポイント
乳幼児期
母乳には鉄分がほとんど含まれていないため、生後５ヶ月ごろから開始する離乳食には、鉄分補給の意味みあります。この時期までに必要な鉄分は、お母さんの体内にいる間に、胎児の体に蓄えられています。離乳食の鉄分にも注意してください。
思春期（女子）
女子の場合、思春期は成長と生理の開始により、鉄分の需要が増え、鉄欠乏性貧血になりやすい時期。女子高生の約１０％が鉄欠乏性貧血、約６０％が鉄欠乏状態。正常者は約３０％しかいない、とも言われてます。さらに、美容のためにダイエットや偏食に拍車をかけます。朝起きにくい、肩がこるなどの症状があるときは貧血になっていないか、検査をしましょう。ふだんからバランスの取れた食事をこころがけましょう。
妊娠期
妊娠中は母体の血液量が増え、ヘモグロビンが薄められて、見かけ上貧血になります。軽い貧血は、それほど問題はありませんが、重い貧血は母体にも胎児にも影響があります。鉄欠乏性貧血の場合は鉄剤を服用し、食事療法を行います。
高齢期
高齢者は、調理や買い物が十分に出来ない場合、食事内容が偏ったり、量が不足したりしがち。食事がきちんととれないために、貧血になっている場合があります。買い物がたいへんなときは、一人分から届けてくれる食材の宅配を頼むのも良い方法です。
脱貧血食材
ヘム鉄 非ヘム鉄 たんぱく質 ビタミンＢ6 ビタミンＢ12 葉酸 ビタミンＣ 銅
うなぎ レバー 煮干 あゆ 切干大根 あさり ほうれん草 ひじき 大豆 凍り豆腐 キャベツ りんご イチゴ レモン かぼちゃ じゃがいも こんぶ わかめ 魚類 貝類 鶏肉 豚肉 穀物 サラダ油 卵 牛乳 牡蠣 サツマイモ トマト 梅干 酢 からし 小松菜
ほうじ茶 ウーロン茶
性感染症
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